Tabe sig med lave carb diæter

Tabe sig med færre kulhydrater: En af de mest effektive måder at tabe sig på er den lave carb diæt. Venner af et overdådigt måltid får deres penge værd, fordi i stedet for kalorier tælles kun kulhydrater i disse kostvaner. Fedtstoffer og proteiner kan tages af mennesker, der ønsker at tabe sig på ubestemt tid. Men ifølge det tyske samfund for ernæring (DGE) er lav carb dietter alt for højt i fedt og protein til at blive anbefalet som en langsigtet kost.

Lav kulhydratføde

Ikke desto mindre er der en række af disse diætformer, som afvigede hvad angår fedt og proteinindtag, men alle gør ikke kulhydrater. Lav kulhydrat mad er på fødevareplanen.

De originale lavkarbovarianter er Atkins og South Beach diæt. Tanken bag opgivelsen af ​​kulhydrater er afbrydelsen af ​​energiindtaget. Dette kommer hovedsageligt fra kulhydrater. Hvis kulhydrater ikke længere leveres, skal kroppen angribe fedtreserver for at producere den nødvendige energi. På denne måde kommer det til vægttab.

Atkins Diet

Kardiologen Robert Atkins udviklede denne diæt i 70'erne i Amerika. Det repræsenterer den mest radikale form for en fedtholdig og højprotein diæt. I en fasesekvens er en begrænset mængde kulhydrater reguleret, samtidig med at forbruget af kød, fisk, æg og ost kan afvises. Betydningen af ​​frugt, grøntsager og fibre er ikke tilstrækkeligt taget i betragtning i denne diæt.

Sammenfattende gør dette Atkins diæt sandsynligvis den mindst anbefalede vægttab kost af lav-carb diæter.

South Beach Diet

Igen var en hjertespecialist fra Amerika på arbejde. Efter dr. Arthur Agatston vil opnå den ideelle figur i tre faser: Først vil kun kød, fjerkræ, fisk og grøntsager blive spist i en til to uger. Derefter tillades nogle sidevand fra Middelhavets køkken. Endelig kan det forbruges i moderation nogle yndlingsfødevarer som pandekager i det ellers lave kulhydratkøkken.

God ting ved denne diæt er præference for korrekt fedtkvalitet i form af vegetabilske fedtstoffer. Det betyder dog, at pommes frites f.eks. Betragtes som mere anbefalede end en bagt kartoffel. Desuden er indtaget af tilstrækkelige frugter, grøntsager og fibre for lavt. Opskrifterne er for komplicerede og dyre for forbrugeren på grund af de svære at finde ingredienser.

Low-glykæmisk kost

Over tid har lav carb dieter udviklet sig til de såkaldte Glyx diæt. Her er indtaget af kulhydrater tilladt under visse forhold. Baseret på deres virkning på blodsukkerindholdet klassificeres kulhydrater som "gode" og "dårlige". Det såkaldte glykæmiske indeks angiver, hvor hurtigt blodsukkerniveauet stiger, efter at have spist forskellige fødevarer, der er rige på kulhydrater.

Hvis det hopper for højt, fører det til en høj frigivelse af hormoninsulinet, som fjerner sukkeret fra blodet. Mad cravings kan være resultatet. Kulhydrater med lavt glykæmisk indeks (Glyx), såsom fuldkorn, belgfrugter og frugter, er efterspurgte.

Sammenlignet med de andre lav-carb diæt er vægttabet af kostfedt den mest moderate, og kostfiberindholdet er tilstrækkeligt ved at spise mange frugter og grøntsager. Ikke desto mindre er Glyx-kosten stadig for høj i protein, og fedt og kulhydratindtag er for lavt, hvilket gør det uegnet til en langsigtet kost.

I begyndelsen af ​​kosten er det anbefalede indtag alt for lavt i kalorier, og shopping med Glyx-bordet er ekstremt kompliceret. Igen laves videnskabeligt uholdbare løfter om virkningerne af kosttilskud og fedtbrændere.

Fra gruppen af ​​kulhydrater er der ikke tilladt produkter fra hvidt mel, kartofler og sukker, kun majs, fuldkorn og chokolade med meget kakao kan lejlighedsvis være på menuen. Derudover er der masser af fisk, magert kød, bælgfrugter og frugt og grøntsager.

LOGI og Montignac metoder samt Strunz kost er de mest kendte former for Glyx kost.

LOGI Metode

LOGI står for Low Glycemic Index (lavt glykæmisk indeks). Denne metode er ikke en diæt i streng forstand, men udbredes som en kosthold. Grundlæggeren Dr. Nicolai Worm postulerer, at vores stenalder gener gør os uegnede til dagens kulhydratrige diæt.

Frugt og grøntsager anbefales i tilstrækkelige mængder, men der er en klar begrænsning for hele korn: I de nye LOGI ernæringspyramider, som Harvard Universitets medicinske fakultet har udgivet siden 2001, betragtes disse kornprodukter med nudler og ris som "næppe anbefalet" blandt fødevarer fremstillet af hvidt mel, kartofler og slik på toppen.

Opskrifterne til denne metode er komplekse og kræver dyre ingredienser, kalorieindtaget er alt for højt med et fedtindhold på næsten 50% af det samlede energiindtag.

Montignac

Montignac-metoden, opkaldt efter opfinderen Montignac, anbefales af sine fortalere som kosttilskud. Hverken protein, fedt eller kulhydrater bør undlades i næringsprincippet. Ikke desto mindre anbefales det at forbruge kun de fødevarer, der har en lav glyx.

Derudover bør der lægges vægt på en afbalanceret kombination af kulhydrater med fede fødevarer, da fedt sænker Glyx-indekset såvel som fiber. Sukker anses for at være den ultimative gift, fordi det hæver blodsukkerniveauerne og forårsager høje niveauer af insulin. Sænkning af blodsukkerniveauer forårsaget af overdreven insulinsekretion signalerer igen kroppen til mangel på mad, så den reagerer med fedtopbevaring. På den anden side, hvis insulinniveauet er lavt, brændes den indtaget mad uden opbygning af fedt.

Strunz Kost

Ud over en forandring i kosten afhænger internisten på tilstrækkelig motion og er i overensstemmelse med de sædvanlige udtalelser fra læger og ernæringseksperter.

Hans kost, der siges at bringe et vægttab på et kilo om dagen, er opdelt i tre faser: Efter en uge med "vital fedtforbrænding", hvor kun proteiner og vitale stoffer tillades, begynder en diæt på mellem to og ti uger, Hver "Vital Fat Burning Day" efterfølges af en såkaldt "Forever Young Day", som kombinerer regelmæssig pulsstyret lysløbende træning med vitalstof-rig nutrition og mental træning.

Den tredje fase er den permanente ændring i kosten ifølge et modulært system med 120 opskrifter. For den optimale gennemførelse af hans kost anbefaler Strunz kosttilskud som protein eller mineralske drikke.

Lav carb diæt forværrer blod lipid niveauer

Lavt kulhydrat kostvaner som en antipode til fedtholdige kostvaner er blevet mere og mere populære i det seneste. En ny undersøgelse af schweiziske og amerikanske forskere viser, at lavt kulhydrat kost kaldet low-carb er ikke et optimalt alternativ til at undgå fedt til kalorie begrænsning.

Forskere ved Universitetshospitalet Basel kom til den konklusion, at lavt kulhydrat diæt gør pundene forsvinder ret hurtigt, men den lave kulhydratdiet øger blodkolesterolniveauet. I skibene kan så deponere et specifikt kolesterol og føre til vaskulær forkalkning. Derudover betyder det meget proteinholdige fødeindtag en større belastning på nyrerne, da kroppen skal nedbryde det store antal metaboliske slutprodukter fra proteiner via nyrerne. Derfor er denne type diæt særdeles uegnet til hjerteanfald og mennesker med gigt eller nyreskade.

Del med venner

Forlad din kommentar